PURÉ DE VERDURAS 1

INGREDIENTES:

• 4 zanahorias
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 2 quesitos
• 1 pastilla de caldo
• Sal

PREPARACIÓN:

Pelamos y picamos todas las verduras.

Una vez peladas y picadas la echamos en una olla con agua para cocerlas junto con la sal y la pastilla de caldo.

Cuando la verdura este bien cocida miramos la cantidad de agua que nos queda con la verdura y si es mucha retiramos un poco sino saldra muy aguado.

Añadimos los dos quesitos y lo pasamos por la baridora.

Podemos adornar con perejil picado.